동결 건조 과일 분말생과일을 동결건조하여 만든 것으로, 과일을 동결시켜 수분을 제거한 후 진공에 넣어 얼음을 기화시키는 공정입니다. 이 과정은 저장 수명을 연장하면서 과일의 영양분, 풍미 및 질감을 보존하는 데 도움이 됩니다. 냉동 건조 과일은 분말 형태로 분쇄되어 스무디, 요거트, 구운 식품 및 스낵과 같은 다양한 식품 및 음료 제품의 천연 감미료 또는 향료로 사용할 수 있습니다. 생성된 분말은 비타민, 미네랄, 항산화제를 포함하여 원래 과일의 영양적 이점을 유지하면서 다양한 제품에 과일 풍미를 통합할 수 있는 편리하고 다양한 방법을 제공합니다.
