예,동결 건조 과일재수화할 수 있다. 동결 건조는 과일의 영양분과 풍미를 보존하면서 과일에서 수분을 제거합니다. 과일을 재수화하려면 그릇이나 용기에 넣고 충분히 물을 부어 덮을 수 있습니다. 과일을 물에 몇 분 동안 담가두면 액체를 다시 흡수하기 시작하고 질감과 풍미를 되찾을 것입니다. 또는 동결 건조 과일을 스무디, 오트밀 또는 구운 식품과 같은 액체 성분이 있는 레시피에 직접 추가할 수 있으며 요리 또는 블렌딩 중에 재수화됩니다.

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