평판- 말린 과일 가루생산자는 엄격한 품질 관리 및 안전 지침을 따르기 위해 상품이 높은 표준을 충족시키고 소비에 적합하도록 보장합니다. 이러한 요구 사항은 원자재 위치에서 분포 및 최종 포장에 이르기까지 제조 공정의 다양한 단계를 다룹니다. 평판이 좋은 생산자는 다음 주요 절차를 준수합니다.
- 원자재 구매 : 그들은 도덕적, 환경 책임 농업 방법을 따르는 평판이 좋은 벤더와 생산자로부터 과일을 구매합니다. 최고의 맛과 영양 내용을 제공하기 위해 평판이 좋은 생산자는 신선하고 잘 익은 프리미엄 과일을 사용하는 데 우선 순위가 높습니다.
- 농장에서 완제품으로 과일을 추적 할 수있는 능력은 제품의 소싱 및 가공에 대한 세심한 기록을 유지하는 제조업체가 가능하게합니다. 이 책임은 추적 성에 의해 보장되며, 이는 잠재적 인 문제의 근본 원인을 찾는 데 도움이됩니다.
- 식품 안전 인증에는 HACCP (위험 분석 크리티컬 제어 지점), ISO 22000 및 GMP (우수한 제조 관행)가 포함됩니다. 평판이 좋은 제조업체는 이러한 인증을받습니다. 이 인증서는 식품 안전 및 청결에 대한 널리 받아 들여지는 표준을 준수합니다.
- 품질 관리 : 모든 수준의 생산에서 엄격한 품질 관리 절차가 마련되어 있습니다. 동결 - 건조 과일 분말은 미생물 학적 오염 테스트 및 기타 잠재적 위험에 대한 테스트를 포함하여 품질과 안전을 평가하기 위해 일상적인 검사를받습니다.
- 평판이 좋은 제조업체는 - Edge Freeze - 건조 기술을 절단하여 과일의 고유 한 맛, 색상 및 영양소를 유지합니다. 영양소 손실을 최소화하고 과일의 원래 신선도를 보존하려면 고열을 사용하지 않고 수분을 제거해야합니다.
- 첨가제 나 방부제 없음 : 평판이 좋은 생산자는 인공 감미료, 방부제 또는 첨가제와 동결 - 말린 과일 가루를 혼합하지 않습니다. 그들의 목표는 순수하고 자연스럽고 위험 할 수있는 추가 첨가제가없는 제품을 제공하는 것입니다.
- 포장 : 오염을 피하기 위해 - 말린 과일 가루는 깨끗하고 제어 된 대기로 포장됩니다. 제품의 품질과 신선도를 보존하기 위해 포장재가 신중하게 선택됩니다.
- 알레르겐 제어 : 평판이 좋은 생산자는 알레르겐 관리를 진지하게 받아들이고 교차 - 오염을 줄이기 위해 다양한 과일에 별개의 생산 라인을 사용합니다. 제품 패키지에서, 그들은 또한 잠재적 인 알레르기를 결정합니다.
- 제조업체는 소비자에게 제품의 지속 시간과 품질을 보존하기 위해 어떤 종류의 저장 공간에 대한 명확한 지침을 제공합니다.
- 규정 준수 : 식품 안전을 지배하는 적절한 법률을 준수하고 부문이 설정 한 표준에 대한 변경 사항을 따라야합니다.
- 투명성 : 평판이 좋은 제조업체는 소싱, 생산 및 안전 절차에 대한 정보를 제공합니다. 그들은 비즈니스 운영에 대해 선행합니다.
평판이 좋은 동결 - 말린 과일 분말 생산 업체는 소비자가 특정 품질 보증 및 안전 요구 사항을 준수하여 맛이나 건강을 희생하지 않고 실제 과일의 장점을 유지하는 안전하고 높은 - 품질을받을 수 있도록합니다.
