하나의 독특한 품질진공 - 프라이드 그린 무기간식은 야채의 독창적이고 화려한 색의 보존입니다. 무당의 자연색은 진공 청소기 - 프라이싱 과정에서 세 심하게 보존되어 바삭하고 맛있는 간식을 산출합니다.
색상 유지 보수를위한 pre - 치료 :
pre - 처리는 절차의 첫 번째 단계이며, 그 동안 녹색 무기 슬라이스가 종종 용액에 흠집이 나거나 가파 릅니다. 이 과정은 오염 물질을 제거하면서 무래의 생생한 녹색을 유지하는 데 필요합니다.
2. 저온에서의 진공 프라이싱 :
기존의 깊은 - frying과 비교할 때, 진공 - 프링 방법은 더 낮은 온도 (보통 80도에서 120도 또는 176도 F 및 248도 F)를 사용합니다. 이 부드러운 요리 방법으로 브라우닝 및 색상 변화의 위험이 크게 줄어 듭니다.
3. 요리 기간 관리 :
제조업체는 라디쉬 슬라이스가 너무 익히지 않도록 보장하여 요리 시간을 올바르게 관리함으로써 색상 변화를 일으킬 수 있습니다.
(4) 빠른 냉각 및 보존
생생한 녹색을 보존하기 위해 진공 청소기 - 프라이에 드래시 슬라이스는 즉시 차가워집니다. 냉각 과정의 결과로 색상과 풍미가 보존됩니다.
5. 빛에 대한 포장 및 노출 :
마지막 단계는 간식을 불투명 또는 가벼운 - 보호 재료로 조심스럽게 포장하여 야외 빛에 노출되지 않도록하여 색상 페이딩을 유발할 수 있습니다.
결과적으로, 진공 - 프라이드 그린 드래시 슬라이스는 원래의 화려한 녹색을 유지하면서 오일 흡수 및 유지 영양소 감소의 건강상의 이점을 제공합니다. 이 간식은 맛있고 눈 - 입을 기뻐할뿐만 아니라 눈을 즐겁게하기 때문에 건강에 좋은 간식의 영역에 추가하는 것을 기쁘게합니다.
