비용얼어 붙은 과일과 채소를 얼려서 -일반적으로 신선한 상대보다 높습니다. 이는 동결 - 건조 프로세스에는 정교한 기술과 에너지 - 집중 절차가 포함되기 때문에 전문 장비를 사용하여 농산물을 동결 한 다음 수분을 승화시킵니다.
이 프로세스의 복잡성과 에너지 - 강도는 생산 비용이 높아져 소비자에게 전달됩니다. 생산 비용 외에도 포장 비용은 동결 - 건조 제품 비용에도 중요한 역할을합니다. 긴 저장 수명을 보장하고 품질을 유지하기 위해 밀폐 된 수분 - 저항성 포장으로 종종 봉인되며, 이러한 유형의 포장은 신선한 농산물에 사용되는 기본 백이나 용기보다 더 비쌉니다.
뿐만 아니라,얼어 붙은 과일과 채소를 얼려서 -다른 건조 또는 가공 식품보다 효과적이기 때문에 - - - - - -는 종종 - 용어 저장 및 응급 준비에 대한 편리한 옵션이 될 수 있기 때문에 다른 건조 또는 가공 식품보다 효과적입니다.
또한 가볍고 컴팩트하기 때문에 동결 - 말린 음식은 하이킹 및 캠핑과 같은 야외 활동에 적합합니다. 신선한 농산물을 운반하는 것은 실용적이지 않습니다. 마지막으로, 그들은 다른 건조 또는 가공 식품보다 영양가가 높기 때문에얼어 붙은 과일과 채소를 얼려서 -낮은 - 온도 건조 공정이 이러한 영양소의 잠금이 있기 때문에 대부분의 비타민, 미네랄 및 산화 방지제를 유지하십시오.
우수한 품질, 특수 포장 및 고급 기술의 결과로 Freeze - 말린 과일 및 채소는 신선한 상대보다 비싸지 만 많은 소비자, 편의성, 선반 수명 및 영양가는 가치있는 투자를 만듭니다.
