그들은 영양소, 편의성 및 저장 수명의 특별한 조합을 제공하기 때문에얼어 붙은 과일과 채소를 얼려서 -건강 - 의식이있는 소비자들 사이에서 인기있는 선택입니다. 신선하고 동결 - 말린 과일과 채소 (유효 기간, 풍미, 편의성 및 영양가를 포함하여 많은 고려 사항이 관련됩니다). 동결 - 말린 과일과 채소에는 특정한 요구와 상황에 따라 때로는 더 현명한 옵션이되는 고유 한 장점이 있지만 신선한 음식은 종종 영양 골드 표준으로 간주됩니다.
동결의 유통 기한 수명이 길어 - 말린 과일과 채소는 주요 이점 중 하나입니다. 신선도와 영양가 최고의 가치를 위해 신선한 음식은 며칠에서 일주일 안에 먹어야합니다. 반면에, 정지 된 상품은 -가 올바르게 보관할 때 건조 된 물품은 냉장없이 몇 달 또는 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. 그러므로 그들은 음식물 쓰레기를 줄이거 나 응급 상황에서도 항상 건강에 좋은 식사를 할 수 있도록하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
얼어 붙은 과일과 채소 - 말린 경우 신선한 음식과 마찬가지로 비타민, 미네랄 및 산화 방지제의 대부분을 유지합니다. 식품의 영양 완전성을 얼리는 동안 식품의 영양 완전성을 유지하기 위해 동결 - 건조 절차는 식사에서 물을 제거해야합니다. 통조림 또는 전통적인 건조와 같은 다른 보존 방법에 대해 무게를 측정하면 동결 - 건조 과정에서 비타민 C를 포함한 일부 영양소의 손실은 일반적으로 무시할 수 있습니다. 이것은 신선한 옵션이 실행 가능하지 않거나 사용 가능하지 않은 경우 - 말린 과일과 채소가 영양소를 제공 할 수 있음을 의미합니다 ({7}} 조밀 한 대체물.
편의성은 또 다른 중요한 이점입니다얼어 붙은 과일과 채소를 얼려서 -. 용기를 여는 것 외에는 준비가 필요하지 않으며 가볍고 보관하기 쉽습니다. 그러므로 그들은 활동적인 삶, 여행, 캠핑 및 하이킹에 적합합니다. 또한 얼어 붙은 과일과 채소 - 건조 된 물은 물에 담그거나 수프에 섞거나 스무디에 추가하여 간단하게 재수 화 될 수 있습니다. 이를 통해 과일과 채소는 원래 맛과 질감의 상당 부분을 유지할 수 있습니다.
질감과 맛은 다른 중요한 요소입니다. 많은 사람들이 집중된 풍미와 바삭 바삭한 냉동 - 말린 과일과 채소가 매력적이라고 생각합니다. 이 때문에 그들은 간식, 샐러드 및 디저트를위한 토핑 또는 죽 또는 요구르트에 추가하기위한 환상적인 선택입니다. 동결의 강한 맛 - 말린 과일과 채소는 질감이 신선한 농산물의 질과 다를 수 있지만 쾌적하고 맛있는 대체물로 만들 수 있습니다.
동결 - 말린 과일과 채소는 특정식이 요법 또는 선호도를 가진 사람들에게 추가적인 이점을 제공 할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 인공 첨가제, 방부제 또는 여분의 설탕을 포함하지 않기 때문에 깨끗하고 자연스러운 옵션입니다. 이것은 낮은 - 설탕, 글루텐 - 무료 또는 비건식이 요법 또는 가공 식품을 피하려고 시도하는 특정식이 제한을 따르려고하는 사람들에게 특히 중요 할 수 있습니다.
신선한 음식에는 독특한 이점이 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 신선한 과일과 채소의 수분 함량이 높으면 수화와 충만에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 그들은 소화와 일반적인 우물에 좋은 - 존재에 좋은 민감한 미네랄 및 효소의 일부 열 농도가 더 높습니다. 그럼에도 불구하고 사람들은 신선하고 높은 - 품질의 농산물에 쉽게 접근 할 수 있더라도 사람들이 식단에 다양한 과일과 채소를 포함 시킨다는 것이 강력하게 권장됩니다.
요약하기 위해얼어 붙은 과일과 채소를 얼려서 -특히 신선한 옵션이 쉽게 접근 할 수 없거나 실현되지 않는 상황에서 신선한 농산물을 편리하고 건강하게 대체 할 수 있습니다. 그들은 저장하고 운송하기 쉽고, 유통 기간이 길고, 영양가의 대부분을 보존합니다. 수화 및 열에 민감한 일부 영양소 측면에서 신선한 과일과 채소를 완벽하게 대체 할 수는 없지만 여전히 다양한 조건에서 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 유용한 선택입니다. Freeze - 말린 과일과 채소는 간식, 휴대용 식사 또는 일년 내내 건전한 농산물에 접근 할 수있는 수단으로 사용될 때 건강 - 의식적인 라이프 스타일의 귀중한 부분이 될 수 있습니다.
